خرید عسل در کرج | خرید عسل طبیعی در البرز

خرید عسل در کرج 

کرج 

کرج یکی از کلان شهرهای ایران و همچنین مرکز، استان البرز می‌باشد. جمعیت این شهر برپایهٔ سرشماری سال ۱۳۸۵ خورشیدی برابر با ۱٬۳۷۷٬۴۵۰ نفر بوده‌است که از این جهت پس از شهرهای تهران، مشهد، اصفهان و تبریز به‌عنوان پنجمین شهر پرجمعیت ایران به‌شمار می‌رود. کرج پس از تهران بزرگ‌ترین شهر مهاجرپذیر ایران است و با توجه به جوان‌بودن آن نسبت به سایر شهرهای بزرگ ایران، هم‌اکنون به‌عنوان یکی از کلان‌شهرهای کشور به‌شمار می‌آید.

 موقعیت و تقسیمات کشوری

کرج در ۳۶ کیلومتری غرب تهران و در کرانه غربی رود کرج و در دامنه جنوبی رشته کوه البرز قرار گرفته‌است. این شهرستان از شمال به استان مازندران، از جنوب به شهرستان شهریار و استان مرکزی، از غرب به شهرستان ساوجبلاغ و استان قزوین و از شرق به شهرستان تهران محدود است.

جلگه پهناور کرج با ارتفاع متوسط ۱۳۲۰ متر از سطح دریا در مسیر راه ارتباطی وسایط نقلیه حامل کالاهای وارداتی و صادراتی از مرز ترکیه و آذربایجان و به مقصد تهران و بالعکس است.

کوههای البرز استان مازندران و کرج را از هم جدا کرده‌است. دهستان کرج در میان دره‌های پرپیچ‌وخم البرز و در اطراف جاده چالوس قرار دارند. از تونل کندوان تا روستای مراد تپه در غرب اشتهارد، حوزه فرمانداری کرج را تشکیل می‌دهد.

حوزه فرمانداری کرج در سال ۱۳۳۷ برای جمعیتی در حدود ۳۵ هزار نفر و با وسعتی در حدود ۵۸۳۰ کیلومتر مربع بنیاد شد. این شهرستان تا سال ۱۳۶۸ دارای چند بخش شامل: مرکزی، شهریار، رباط کریم و طالقان و اشتهارد بود، ولی پس از تبدیل بخش‌های شهریار و رباط کریم و ساوجبلاغ به شهرستان چهار بخش از آن جدا گردید و هم‌اکنون شامل دو بخش مرکزی و اشتهارد و هفت دهستان است.

بخش مرکزی با ۶ دهستان به نام‌های: نسا، آسارا، آدران، کمال آباد، گرمدره از تونل کندوان تا (ماهدشت) یا مرد آباد یا همان شاهدشت قدیم را شامل می‌شود.بخش اشتهارد که از احمدآباد تا مرادتپه ادامه دارد، تنها یک دهستان به نام پلنگ آباد (رحمانیه) دارد.

 پیشینه تاریخی

کرج مدتی جزء مازندران و زمانی بخشی از ری بوده ‌است و گاهی از روستاهای طالقان یا شهرستانک محسوب می‌شده ‌است. تا پیش از حمله مغول رفت و آمد کاروان‌ها بیشتر از راهی بوده که از طریق سگزآباد و شهریار به ری می‌رفته است. از این دوره به بعد راه قزوین – کرج – ری اهمیت بیشتری یافت ولی اهمیت کرج در دوره صفوی به دلیل قرار گرفتن بر سر راه قزوین به تهران و تبریز بیشتر شده و کاروانسراها، پلها و قلعه‌های ایجاد شده در حاشیه این جاده به آن هویت بخشیده‌است.

مقدسی در سده چهارم هجری قمری از کرج به عنوان یکی از روستاهای ری نام برده‌است.در آغاز سده هفتم هجری قمری یاقوت حموی نیز کرج را تابع ری دانسته‌است.

حمدالله مستوفی در سده هشتم هجری قمری کن و کرج را از ولایات تابع طالقان برشمرده و در ذکر رودخانه‌های عراق عجم از کوهرود نام می‌برد که ویژگی‌های آن به طور دقیق قابل تطبیق بر روی رودخانه کرج است.

در سده‌های میانه اسلام و پس از آن به ویژه در عهد آخرین پادشاهان صفوی که تهران مقر حکومتی دربار می‌شود، مسیر قزوین – کرج – تهران مورد توجه قرار می‌گیرد و به احتمال فراوان کاروانسرای صفوی کرج قابل انتساب به همین دوره‌ است.

دوره قاجاریه به ویژه عصر فتحعلی شاه و ناصرالدین شاه کرج به علت همجواری با پایتخت و قرار گرفتن بر سر راه ارتباطی سلطانیه و تبریز مورد توجه سلیمان میرزا قرار گرفت و کاخ سلیمانیه را در انجا ساخت. در همین دوران سپاهیان زیادی از منطقه عبور کرده و یادداشتهایی از خود بر جای نهاده‌اند. در این دوره کرج به عنوان قسمتی از راه اصلی تهران-قزوین شناخته می‌شد.در بیشتر سفرنامه‌های غربی و فارسی به گستردگی از این مکان یاد نشده است.

 ریشه‌یابی نام

کرج از کلمه کراج به معنی بانگ و فریاد است. زیرا در تپه آتشگاه و کوههای کلاک و قلعه دختر شهرستانک و بز قلعه اشتهارد در ایام تابستان برای خبر رساندن و دیده بانی آتش افروزی می‌شد و در موقع جنگ بدینوسیله از هجوم دشمنان با خبر می‌شدند، در آن روزگار ممکن است، نام کرج، کراج بوده‌است.

در فرهنگ نفیسی کرج به معنی گوی، گریبان، چاک و شکاف آمده و آنرودخانه ایست که در کوههای شمال غربی ری جاری می‌شد و بلوک شهریار و ساوجبلاغ را مشروب می‌سازد و نام دهی است در کنار این رودخانه که پادشاهان قاجار در آنجا بناها و قصرهای عالیه برپا نموده‌اند. همچنین در کتب مختلف آمده، لفظ کرج از کلمه کرژ به معنی کوهپایه‌است.

کرج در محدوده خیابان‌های کشاورز و مصباح، روستایی تابع بخش ساوجبلاغ از توابع حوزه ۱۹ تهران بود و در این دوره مراکز اداری و تجاری آن گاهی تهران، برغان، کردان و هشتگرد بوده‌ است. سپس شهر کرج تابع شهرستان تهران شد و نمایندگی‌های ادارات مرکزی به رتق و فتق امور آن می‌پرداختند. این شهرستان با جهشی سریع از دوره روستایی و شهری گذشت و منطقه بسیار وسیعی را در بر گرفت. اشتهارد، شهریار، طالقان، ساوجبلاغ، کوهپایه و بخش حومه تابع استان تهران، همه قلمرو کرج به حساب می‌آمد. پس از انقلاب اسلامی، با گسترش سریع و افزایش جمعیت و پیدایش قطب‌های جاذبه‌ای، کرج به چندین شهرستان و منطقه تقسیم شد؛ که اینک هر کدام از بخش‌های پیشین به یک شهرستان و بسیاری از روستاهای اقماری آن خود به شهر و شهرک‌هایی تبدیل شده‌اند.

 محدوده‌ای که امروز کرج بزرگ (شهر کرج) نامیده می‌شود، در گذشته شامل روستاهایی تابع حوزه کن، شهرستان شمیران، ساوجبلاغ و شهریار بوده است؛ و کلاک، سرجو، حصار، وسیه، باغ پیر، بیلقان، حسین‌آباد بیلقان، علی‌آباد پرگیرک، تپه مرادآباد، بیدستان، صحرای ویان، جوادآباد، نهر رستم، دره دروا، حسن‌آباد، حاجی‌آباد، صوفی‌آباد، وهرجرد (ورگرد)، دلمبر، حیدرآباد، میان‌جاده، شنبه‌دژ، نوزمین، سیاه کلان، کسین، کارخانه قند، حسین‌آباد مهرشهر، پیشاهنگی، گلدشت، جو مردآباد، سرحد آباد، آسیا برجی، سرآسیاب، ده کرج، حسین‌آباد راه‌آهن، شهر صنعتی، اطراف امامزاده طاهر و امامزاده حسن، باغ فلاحت و مناطق دیگری که درسال‌های اخیر در محدوده شهر کرج قرار گرفته، را در بر می‌گرفته‌است.

در سال ۱۳۸۹ خورشیدی پس از تصویب مجلس شورای اسلامی، شهر کرج به همراه ۳ شهرستان دیگر در قالب استان البرز جای گرفت.

برپایه بررسی‌های سال ۱۳۸۷ خورشیدی کلانشهر کرج در آن سال دارای ۶۸۰ هکتار بافت فرسوده شهری بوده‌است.

 مکان‌های تاریخی، فرهنگی

در حوزه فرمانداری کرج بیش از ۱۰۰ اثر با ارزش فرهنگی – تاریخی و هنری شناسایی شده و در گزارش بررسی و شناسایی این منطقه درج گردیده .ازاثار ومکانهای تاریخی که دارائه قدمت دوره اسلام وبیش از اسلام ودوره قاجار وصفوی و قرن ۷ و ۸ و ۹ هجری میتوان موارد زیر را نام برد

آثار فرهنگی و تاریخی دهستان‌های نسا، آسارا و آدران در منطقه‌ای کوهستانی قرار داشته و آبادی‌های آن‌ها در دره‌های پرشیب و یا بر کناره بلند کوه‌ها ایجاد شده‌است.

در دهستانهای کمال آباد، گرمدره، محمدآباد از حوزه فرمانداری کرج آثار ارزشمند و چشمگیری وجود دارد که شماری از آنها توسط کارشناسان میراث فرهنگی استان تهران و کرج شناسایی شده و تعدادی نیز در حال بازسازی و استحکام بخشی هستند. دو گرمابه قدیمی واقع در روستاهای هلجرد و بیلقان نیز از آثار طبیعی کرج است

از جمله جاذبه‌های گردشگری کرج می‌توان جاده کرج - چالوس، باغ سیب مهرشهر کرج، کاخ مروارید (شمس)، پارک خانواده جهانشهر و روستای تاریخی آتشگاه را نام برد.

کاروانسرای شاه‌عباسی، پل تاریخی کرج و امامزاده طاهر کرج که مدفن بسیاری از ناموران شعر و هنر معاصر ایران است از دیگر جاذبه‌های تاریخی - فرهنگی گردشگری کرج به شمار می‌روند.

 دیگر جاذبه‌های گردشگری کرج:

مجموعه سد امیرکبیر، امکانات ورزش‌های آبی از جمله قایق سواری، اسکی روی آب، ماهیگیری

پیست اسکی دیزین

پیست اسکی خور

روستای آتشگاه کرج

آتشکده تخت رستم

کاخ سلیمانیه واقع در دانشکده کشاورزی

آرامگاه شاهزاده سلیمان

باغ لاله گچسر

دره ارنگه

دهکده واریان

روستای برغان

دریاچه سد طالقان

باغات طالقان

روستای آغشت

رودخانه کرج

غار یخ‌مراد

دره پل خواب

روستای وینه

آبشار آدران

باغ گلها

مرکز خرید مهستان

موزه تاریخ طبیعی کرج

پارک خانواده کرج با امکانات ورزشی و تفریحی

پارک تنیس

باغات جهانشهر

کوه باغستان کرج

روستای سرجوب

روستای سرتپه

دهکده وررزشی روستای سنقرآباد

خرید عسل طبیعی در کرج | خرید عسل در کرج | پخش عسل در البرز 

کشور عزیزمان ایران دارای مناطق زیبا با آب و هوای گوناگون می باشد این تنوع آب و هوایی رشد گونه های گیاهی مختلف برای هر منطقه موجب شده است دشت ها کوه ها تپه ماهورها رودها و دریا و دریاچه ها همه این موارد بر رشد گیاهان تأثیر گذار می باشد.

از طرفی پرورش زنبور عسل و زنبورداری و تولید عسل طبیعی نیازمند هماهنگی سفر با طبیعت می باشد بدین گونه گه در هرفصلی گلها و گیاهان مخصوص در منطقه خاصی رویش دارد و زنبورداران برای بهره مندی از شهد این گلها نقل مکان می کنند تا همواره شهد تازه گلها در دسترس زنبور عسل قرارگیرد و عسل طبیعی بهره برداری نمایند. یکی از این مناطق زیبا اردبیل می باشد.

استان اردبیل و منطقه سبلان دارای ییلاق های گوناگون می باشد کوه سبلان یکی از کوه های سرسبز بوده و بدلیل تنوع گونه های گیاهی ، مخصوصاً در فصل بهار زنبورداران بیشتری به این نواحی کوچ می کنند. این تنوع گلها منجر به تولید عسل های طبیعی درجه یک و بی نظیر می شود، در واقع اردبیل به عسل های خوشمزه اش معروف است و عسل یکی از سوغاتی های اردبیل می باشد . اردبیل به علت آب و هوای معتدل کوهستانی مملوء از دشت‌ های پر گل پونه، گشنیز، گون، آویشن و اقاقیا و غیره است و همین چشم اندازها عسل های خوشمزه و باکیفیتی را برای اردبیل به ارمغان آورده است. عسل های این استان طعم های مختلفی دارد و با توجه به گونه گیاهی غالب منطقه عسل عطر و طعم آن گونه گیاهی را بیشتر به خود می گیرد عسل طبیعی سبلان معمولاً به عسل چهل گیاه و یا عسل صد گیاه معروف است که خاصیت دارویی منحصربه فردی دارند و به عنوان عسل با خواص درمانی مورد استفاده قرار می گیرد. فروشگاه اینترنتی عسل دژ (عسل طبیعی سبلان) در جهت تسهیل خرید این امکان را برای مشتریان فراهم نموده تا بصورت آنلاین عسل طبیعی سبلان را برای مقاصد مختلف تغذیه و دارویی خرید نمایند و آن را درب منزل تحویل بگیرند عرضه عسل فروشگاه تخصصی عسل دژ از تولید به مصرف می باشد یعنی عسل مستقیاً از زنبوردار به خریدار انتقال می یابد. مضافاً اینکه در اعیاد و مناسبت ها دارای تخفیف بوده و ارسال آن نیز رایگان می باشد. پیشنهاد ما این است که حتما عسل طبیعی سبلان را از فروشگاه تخصصی عسل دژ تهیه و طعم خواص آن را تجربه کنید در حال حاضر عسل دژ در استان البرز ، کلان شهر کرج ، کلان شهر تهران، شهر کرج و اکثر مناطق تهران و کلان شهرها و مراکز استانها دارای شعبه می باشد. برای سهولت خرید و بدون مراجعه حضوری می توانید به راحتی از طریق آدرس الکترونیکی زیر ثبت سفارش نمایید و آن را درب منزل تحویل بگیرید.

 خرید عسل طبیعی سبلان در کرج

خرید شهد عسل طبیعی سبلان در کرج

خرید عسل طبیعی بهار نارنج در کرج

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج در کرج

خرید بره موم در کرج

خرید شهد عسل در کرج

خرید گرده گل در کرج

خرید ژل رویال در کرج

خرید عسل چهل گیاه در کرج

خرید عسل سوغات اردبیل در کرج

عسل دژ در کرج

خرید عسل شان طبیعی در کرج

خرید عسل شان معمولی در کرج

خرید عسل طبیعی سبلان در استان البرز

خرید شهد عسل طبیعی سبلان در استان البرز

خرید عسل طبیعی بهار نارنج در استان البرز

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج در استان البرز

خرید بره موم در استان البرز

خرید شهد عسل در استان البرز

خرید گرده گل در استان البرز

خرید ژل رویال در استان البرز

خرید عسل چهل گیاه در استان البرز

خرید عسل سوغات اردبیل در استان البرز

عسل دژ در استان البرز

خرید عسل شان طبیعی در استان البرز

خرید عسل شان معمولی در استان البرز

قیمت عسل در استان البرز

قیمت عسل در کرج

قیمت عسل در تهران

روش های سنتی تشخیص عسل طبیعی

تشخیص عسل طبیعی | روشهای سنتی تشخیص عسل طبیعی

ترکیبات یک عسل معمولی بدین صورت است:

فروکتوز ۳۸٫۲٪

گلوکز ۳۱٪

آب ۱۷٫۱٪

مالتوز ۷٫۲٪ Maltose *

کربوهیدرات‌ها Carbohydrates ۵٪–۴/۲

ساکاروز ۵٫۱٪

املاح معدنی، ویتامین، آنزیم ۷–۰/۵٪ Minerals – Vitamins – Enzymes

ترکیبات عسل به نوع تغذیه زنبور عسل بستگی دارد که از چه گلی یا گلهایی استفاده کرده است. بهترین راه تشخیص عسل طبیعی از عسل تقلبی بوسیله آزمایشگاه است و به طور قطع نمی‌توان به صورت معمولی این تشخیص را انجام داد،

اما چند مورد که می‌توان به کمک آن‌ها تقریباً اطلاعاتی بدست آورد موارد زیر هستند:

۱- عسلی که توسط زنبور عسل تولید شده باشد از هنگامی که در دهان قرار می‌گیرد توسط مخاط دهان به خوبی جذب می‌شود ولی عسل‌هایی که دست ساز هستند مانند آب نبات روی زبان مانده و به خوبی جذب نمی‌شوند.

۲- اگر قطره‌ای از عسل طبیعی در لیوان آب سرد ریخته شود، حالت چسبندگی خود را حفظ نموده و به سرعت حل نمی‌گردد ولی اگر قطره یا رشته عسل هنگام ریزش از هم بپاشد، عسل تقلبی یا حاوی مقدار زیادی آب است.

۳- بدون توجه به رنگ عسل طبیعی، نمی‌توان از پشت شیشه آن چیزی را مشاهده نمود ولی عسل تقلبی مانند شیشه رنگی عمل می‌کند و به راحتی می‌توان اشیا را از پشت آن دید.

۴- عسل‌های تقلبی که با گلوکز تجاری تولید می‌شوند هیچ‌گاه شکرک نزده و پیوسته شفاف باقی می‌مانند ولی پس از مدتی مانند نبات رنگی به صورت یک پارچه سفت شده و حتی با چاقو هم نمی‌توان آن‌ها را از ظرف خارج نمود.

نکته: تمام این ترفندها تقریبی هستند، با توجه به اینکه عسل‌ها خیلی مختلف هستند و هر کدام طعم، بو، رنگ و حتی غلظت خودشان را دارند واکنششان به این روش‌ها که نوشته شده یکسان نیست و صد البته که عسل‌های تقلبی هم که روز به روز بهتر می توانند از پس این موارد بر بیایند، پس تنها گزینه برای تشخیص عسل طبیعی آزمایش عسل می‌باشد

فروشگاه عسل دژ عسل طبیعی را بصورت آزمایش شده و تضمینی در اختیار شما عزیزان می گذارد با ثبت سفارش و پرداخت آنلاین می توانید نسبت به خرید این محصول اقدام نمایید و با ارسال رایگان آن را درب منزل تحویل بگیرید.

در این آزمایش میزان ساکارز برای شهد عسل 1.8% می باشد که برای عسل طبیعی ساکارز زیر 5% قابل قبول است.

 عسل طبیعی سبلان آزمایش شده با ساکارز زیر 2%

شهد عسل طبیعی سبلان  آزمایش شده با ساکارز زیر 2%

عسل طبیعی بهار نارنج آزمایش شده با ساکارز زیر 3%

شهد عسل طبیعی بهار نارنج آزمایش شده با ساکارز زیر 3%

بره موم

شهد عسل

گرده گل

ژل رویال

عسل چهل گیاه با ساکارز زیر 3%

عسل سوغات اردبیل

عسل دژ

عسل شان طبیعی با ساکارز زیر 3%

عسل شان معمولی

خرید عسل طبیعی

خرید عسل طبیعی و خرید عسل

خریدی چیست؟

خرید فعالیتی است که در آن مشتری کالا یا خدمات موجود ارائه شده توسط یک یا چند خرده فروش را با هدف بالقوه ای برای خرید انتخاب می کند. یک نوع شناسی از نوع خریداران توسط محققان ایجاد شده است که یک گروه از خریداران را به عنوان خریداران تفریحی معرفی می کند ، یعنی کسانی که از خرید لذت می برند و آن را به عنوان یک فعالیت تفریحی می دانند.

خرید آنلاین به یک عامل اصلی در صنعت خرده فروشی تبدیل شده است زیرا مصرف کنندگان اکنون می توانند اطلاعات مربوط به محصول را جستجو کرده و سفارش های محصول را در مناطق مختلف قرار دهند. فروشندگان آنلاین محصول ها خود را مستقیماً به خانه ، دفاتر یا هرجایی که می خواهند ، تحویل مشتری می دهند. فرآیند B2C (تجارت به مصرف کننده) باعث شده تا مصرف کنندگان بتوانند هر محصولی را به صورت آنلاین از وب سایت خرده فروش انتخاب کرده و آن را نسبتاً سریع تحویل دهند. با استفاده از روش های خرید آنلاین ، مصرف کنندگان با مراجعه به فروشگاه های فیزیکی نیاز به مصرف انرژی ندارند. به این ترتیب آنها باعث صرفه جویی در وقت و هزینه سفر می شوند. خرده‌فروش یا فروشگاهی شغلی است که کالایی را ارائه داده و پیشنهاد داد و ستد یا فروش آنها را برای پول یا کالاهای دیگر به مشتریان ارائه می دهد.

خرید در جوامع باستانی

در روم باستان مرکز خرید بزرگی با نام مرکز خرید تراجان با واحدهای خرده‌فروشی بسیار وجود داشت. قدیمی‌ترین لیست خرید بر روی دیوار هادریان کشف شده که متعلق به ۷۵-۱۲۵ پس از میلاد می‌باشد و به دست یک سرباز نوشته شده‌است.

اعتیاد به خرید

اختلال اعتیاد به خرید ( به انگلیسی: Shopaholic ) به حالتی می گویند که در آن فرد علاقه ی وافری به خرید کردن و جمع آوری کالاهایی دارد که اصلا به آن ها نیازی ندارد.

خرید عسل

خرید عسل به معنای عام مراجعه به فروشگاه و خرید عسل ، این مراجعه می تواند مراجعه حضوری باشد و یا مراجعه الکترونیکی و اینترنتی ، و عسل هم می تواند عسل معمولی و تغذیه ای باشد یا عسل طبیعی که در اکثر فروشگاه ها موجود می باشد به ویژه عسل تغذیه ای به دلیل سهولت در تولید انبوه در سراسر فروشگاه های عسل یافت می شود و قیمت آن نیز نسبت به عسل طبیعی ارزان تر می باشد. زیرا در این نوع عسل شربت شکر را در کندوی زنبور عسل قرار می دهند و زنبور با در اختیار داشتن شربت شکر آن را در شان ذخیره می کند و تبدیل به عسل می کند این عسل درصد ساکارز بالاتری نسبت به عسل طبیعی دارد

خرید عسل طبیعی

خرید عسل طبیعی با توجه به نیاز خریدار و حسب حساسیت به موضوع خرید مطرح می شود ، خریدار عسل طبیعی را برای درمان خرید میکند و یا عسل طبیعی را بر اساس خواص آن برای جایگزینی در رژیم غذایی سالم خرید می کند ، خرید عسل طبیعی نیز به دو طریق ممکن می باشد، خرید از زنبورداران و فروشگاه های معتبر و یا خرید از طریق آزمایش عسل طبیعی.

با توجه به اینکه تولید عسل طبیعی در مقایسه با تولید عسل تغذیه ای زمان بر می باشد بدین گونه که زنبورعسل متحمل کار زیادی می شود تا شهد را از گلها جمع آوری و به کندو انتقال دهد و سرانجام حاصل عسل طبیعی به مراتب کمتر از عسل معمولی می باشد ، بنابراین اقتضا دارد که عسل طبیعی گران تر از عسل معمولی باشد ، تا منافع زنبوردار نیز تأمین گردد.
بهترین روش تشخیص عسل طبیعی روش آزمایش عسل می باشد برای مطمئن شدن از طبیعی بودن عسل کمی از آن را تحویل آزمایشگاه مواد غذایی و یا دامپزشکی نمایید تا با آنالیز آن مواد و ترکیبات آن را برایتان تشخیص دهد. روش دوم نیز خرید عسل از فروشگاه ها و زنبورداران مطمئن می باشد.

برای خرید عسل طبیعی می توانید از فروشگاه عسل دژ که همواره از عسل نمونه برداری می کند و آن را با برگ آزمایش به مشتریان ارائه می دهد تهیه نمایید .

 خرید عسل طبیعی سبلان

خرید شهد عسل طبیعی سبلان

خرید عسل طبیعی بهار نارنج

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج

خرید بره موم

خرید شهد عسل

خرید گرده گل

خرید ژل رویال

خرید عسل چهل گیاه

خرید عسل سوغات اردبیل

عسل دژ مرکز خرید عسل طبیعی

خرید عسل شان طبیعی

خرید عسل شان معمولی

ساکارز

ساکارز عسل

ساکارز (به انگلیسی: Sucrose) ترکیب آلی است که خاصیت شیرین دارد. ساکاروز به شکل پودر سفید رنگ شیرین و بدون بو است که نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان و تأمین انرژی مورد نیاز موجودات زنده دارد. این ترکیب آلی دی‌ساکاریدی است که از گلوکز و فروکتوز تشکیل و با فرمول C_۱۲H_۲۲O_۱۱   c شناخته می‌شود. ساکاروز در نیشکر و چغندر قند یافت می‌شود

تجزیه گرمایش و اکسایشی ساکارز

ساکاروز در ۱۸۶ درجه سانتی گراد ذوب شده و با تجزیه شدن تشکیل کارامل را می‌دهد. مثل سایر کربوهیدرات‌ها - با سوختن ساکاروز - آب و کربن دی‌اکسید آزاد می‌شود. برای مثال در راکت‌ها و موشک‌های آموزش و آماتور با نام موشک‌های شکلاتی از ساکاروز به عنوان سوخت استفاده می‌شود که همراه پتاسیم نیترات به کار می‌رود.

48KNO₃ + 5C₁₂H₂₂O₁₁ → 24K₂CO₃ + 24N₂ + 55H₂O + 36CO₂

برخی دیگر از واکنش‌های معمول ساکاروز با هیدروکلریک اسید، پتاسیم کلرات و سولفوریک اسید به شرح زیر است:

8HClO₃ + C₁₂H₂₂O₁₁ → 11H₂O + 12CO₂ + 8HCl

H₂SO₄ (catalyst) + C₁₂H₂₂O₁₁ → 12C + 11H₂O + Q + H₂O + SO₃^[۳]

Q = گرما

هیدرولیز و تجزیه ساکارز

هیدرولیز باعث شکستن پیوند گلیکوزیدی ساکاروز شده و گلوکز و فروکتوز آزاد می‌کند. این عمل با آنزیم‌های ساکاروز رخ می‌دهد. همچنین اسید نیز می‌تواند باعث هیدرولیز ساکاروز شود.

ساکارز نام علمی شکر معمولی، شکر نیشکر یا شکر سفید است، این ترکیب از یک مولکول گلوکز و یک مولکول فروکتوز تشکیل شده است که به یکدیگر متصل‌اند. شکر در حالت پودری و دانه‌های ریز شده موجود و محصول فرآوری شیره‌ چغندر قند یا نیشکر است. نام «ساکارز» در سال ۱۸۵۷ و توسط ویلیام میلر، شیمیدانی انگلیسی، مطرح شد که متشکل از کلمه‌ فرانسوی ساکار (شکر) و پسوند عمومی شکرها «ـُز» است تعریف جامع تر عسل که در سال ۱۹۰۶ در آمریکا ارائه شده عبارتست از:

ترشح مواد قندی درختان و شهد گل نباتات که توسط زنبوران عسل جمع آوری شده تغییر یافته و درون سلول های قاب ذخیره می شود عسل نامیده می شود. عسل ماده است که از نظر گردش نوری چپ گرا بوده و حداکثر ۲۵% آب، ۰/۲۵ % مواد معدنی، ۸% ساکارز دارد.

شکر می ‌تواند در برچسب ‌های ترکیبات محصولات غذایی، تهیه نمایید . شکر سفید که از چغندرقند بدست می آید شکر بدست آمده از نیشکر دارای دانه های درشت تر می باشد و نسبت به شکر چغندر بهتر است و  «شکر قهوه ‌ای» می تواند از چغندر قند بدون تصفیه بدست آید و همچنین از نیشکر نیز بدست می آید. 

همچنین «شکر خام» که دانه ‌های بزرگ ‌تری نسبت به شکر معمولی دارد نیز حقه‌ ای بازاریابی است. کلمه‌ «خام» تصویری طبیعی ‌تر و سالم‌ تر از شکر را به ذهن می ‌آورد اما شکر خام چیزی بیش از شکر سفید فرآوری و کریستال شده به همراه کمی شیره نیست.

ساکارز چقدر خوب است؟

معمولاً از شکر با نام «کالری تهی» یاد می ‌شود، چون کالری بالایی دارد اما ارزش غذایی آن صفر است، به این معنی که انرژی در اختیارتان قرار می ‌دهد اما هیچ چیز دیگری برای ساخت و ساز بدن در اختیارتان نمی ‌گذارد. شکر و انسولین بیش از اندازه می ‌توانند تأثیر بدی روی قدرت سیستم ایمنی و قلبی عروقی ‌مان داشته باشند و موجب مشکلات زیادی از جمله دیابت و ناراحتی ‌های قلبی شوند.

به یاد داشته باشید که قوطی ۳۵۰ میلی ‌لیتری از نوشابه حاوی تقریباً ۱۰ قاشق شکر می باشد نوشابه دارای خاصیت اسیدی است و pH آن تقریباً 2 می باشد معمولاً نوشیدنی های لیمون و پرتقال طعمی ترش دارند برای شیرین کردن این مقدار ترشی شکر بیشتری نیاز می باشد به همین خاطر نوشابه علی رغم خاصیت اسیدی شیرین نیز می باشد. وقتی کودکان این شکرهای کم ارزش را استفاده می ‌کنند توجه کمتری به غذاهای پر ارزشی همچون شیر دارند و به همین دلیل است که افراد چاق دچار سوء تغذیه نیز هستند.

ساکارز عسل طبیعی و مقدار استاندارد آن؟

در ایران حداکثر مقدار قابل قبول برای عسل غیر تغذیه ای (عسل طبیعی) ساکارز عسل باید زیر  ۵ درصد باشد. افزایش دما و حرارت دادن باعث کاهش درصد ساکارز می گردد.

مقدار ساکارز عسل به نوع گیاه آن نیز بستگی دارد برای مثال درصد ساکارز در عسل کنار طبیعی بیشتر از میزان استاندارد می باشد که تشخیص کیفیت آن با آیتم های دیگر به دست می آید.
متاسفانه امروزه تقلبات جدید بر روی میزان قند در عسل ها آنقدر گسترده شده است که آزمایش ساکارز دیگر نمی تواند ملاک صحیحی بر کیفیت بوده و تکیه بر درصد ساکارز به تنهایی می تواند انسان را به خطا بیاندازد.

در برگه زیر میزان ساکارز برای شهد عسل به میزان 1.8% می باشد، بازه مورد قبول ساکارز زیر 5% می باشد بنابراین عسل طبیعی موجود در فروشگاه تخصصی عسل دژ از بهترین و مرغوب ترین نوع عسل می باشد.

 عسل طبیعی سبلان در فروشگاه عسل دژ با ساکارز زیر 2% به همراه برگ آزمایش و بصورت تضمینی و با ارسال رایگان و قیمت مناسب عرضه می گردد.

 عسل طبیعی سبلان

شهد عسل طبیعی سبلان

عسل طبیعی بهار نارنج

شهد عسل طبیعی بهار نارنج

بره موم

شهد عسل

گرده گل

ژل رویال

عسل چهل گیاه

عسل سوغات اردبیل

عسل دژ

عسل شان طبیعی

عسل شان معمولی

قیمت عسل

قیمت عسل طبیعی در سال 1399

فروشگاه عسل دژ (عسل طبیعی سبلان) در جهت رفاه حال مشتریان همواره عسل مرغوب و با کیفیت را به قیمت مناسب به دست شما عزیزان می رساند.

قیمت عسل طبیعی به عوامل متعدد بستگی دارد.

تولید : با توجه به اینکه جمع آوری عسل طبیعی توسط زنبور مدت زمان زیادی طول می کشد و در آخر نیز وزن عسل تولیدی کم می باشد لذا برای اینکه به زنبورداران توجیه اقتصادی داشته باشد و رغبت و علاقه به تولید عسل طبیعی داشته باشند طبیعتاً قیمت عسل طبیعی بالا می باشد.

کیفیت :  عسل دژ همواره محصولات خود را مورد آزمایش قرار می دهد و نتایج رضایت بخش آزمایشات و از طرفی رضایت عزیزانی که از فروشگاه ما خرید نموده اند ، دال بر کیفیت مناسب محصول می باشد.

عرضه : عسل دژ سعی نموده محصول را بدون واسطه در بازار عرضه کند یعنی عسل مرغوب را مستقیماً از مزرعه زنبورداری به دست مصرف کننده می رساند لذا قیمت آن مناسب و اقتصادی می باشد درصورتی که توسط واسطه دست به دست شود قیمت محصول بالا خواهد بود

نوع و محل تولید : عسل شمال کشور رطوبت بیشتری دارد ولی عسل دامنه سبلان غلظت بیشتر و تنوع پوشش گیاهی کوهستانی ، بنابراین عسل طبیعی سبلان از عسل شمال قیمت بیشتری دارد.

عدم سودجویی: در شرایط فعلی جامعه که اوضاع اقتصادی نابسامانی دارد و از طرفی شیوع بیماری کرونا که سلامت مردم و جامعه را تحدید می کند، عدم سودجویی و قانع بودن به سود کمتر و رعایت حال مشتریان عزیز نیز بر قیمت عسل تأثیر دارد. همواره عسل دژ در جهت رضایت مشتریان قیمت مناسب را در نظر دارد.

عسل طبیعی سبلان در سال 1399 در وزن یک کیلویی به قیمت 153000 تومان

عسل طبیعی بهار نارنج در سال 1399 در وزن یک کیلویی به قیمت 123000 تومان

شهد عسل طبیعی سبلان در سال 1399 در وزن یک کیلویی به قیمت 153000 تومان

شهد عسل طبیعی بهار نارنج در سال 1399 در وزن یک کیلویی به قیمت 123000 تومان

عسل طبیعی شان سبلان در سال 1399 در وزن تقریبی 0/1±1/8 کیلوگرم به قیمت 273000 تومان

عسل معمولی (تغذیه ای) شان سبلان در سال 1399 در وزن تقریبی 0/1±1/8 کیلوگرم به قیمت 140000 تومان

عسل سفره عقد (عسل تزئینی) در سال 1399 در وزن 500 گرم به همراه تزئین به قیمت 125000 تومان

گرده گل در سال 1399 در وزن 500 گرم به قیمت 125000 تومان

ژل رویال در سال 1399 در وزن 10 گرم به قیمت 203000 تومان می باشد

ارسال کلیه محصولات فوق در فروشگاه عسل دژ بصورت رایگان می باشد، یعنی هزینه ارسال به عهده فروشنده بوده و مشتری بابت ارسال هزینه ای متحمل نمی شود .

نکته: ارسال ژل رویال در شهر اردبیل در داخل یخ انجام می شود تا فاسد نشود ولی در صورت ثبت سفارش برای شهرهای دیگر در داخل عسل قابل ارسال خواهد بود.

عسل طبیعی سبلان

عسل معمولی (تغذیه ای) شان سبلان

عسل طبیعی بهار نارنج

عسل دژ