بهترین روش تهیه کیک عسل

بهترین روش تهیه کیک عسل 

 مواد لازم برای  کیک عسل 

• شکر قهوه ای :120 گرم
• کره :200 گرم
•  عسل:225 گرم 
• آرد:275 گرم
• تخم مرغ:چهار عدد
• بیکینگ پودر:دو قاشق چای خوری

طرز تهیه  کیک عسل 

برای درست کردن این کیک ابتدا کره را در تابه ای بریزید و روی شعله گاز بگذارید تا ذوب شود، سپس شکر قهوه ای را افزوده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. اجازه دهید مواد کمی بجوشد و دانه های شکر حل شود،  شعله را خاموش کنید تا مواد خنک شود.

حالا تخم مرغ ها را یک به یک به مخلوط  افزوده و با هم زن برقی خوب بزنید تا با هم مخلوط شوند.

در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مایه کیک یک دست شود.

قالب را چرب کرده و مایه کیک را بریزید و برای 40 الی 50 دقیقه در فری که با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده بگذارید تا بپزد.

توصیه عسل دژ : عسل کمتراز 65 درجه سانتی گراد حرارت غیر مستقیم داده شود، دمای بیشتر از این مقدار موجب تولید سم در عسل می شود که بسیار مضرر می باشد.

پس از آماده شدن کیک آن را از اجاق خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود سپس کیک را بصورت لایه لایه برش دهید و عسل را در بین لایه ها بریزید و لایه های کیک را روی هم قرار دهید این روش بهترین روش برای تولید کیک عسل می باشد زیرا عسل نباید بیشتر از 65 درجه سانتیگراد حرارت داده شود و در این صورت شما عسل را بدون حرارت دادن در داخل کیک قرار می دهید که تمام خواص عسل حفظ خواهد شد.

این روش یکی از بهترین روش تهیه کیک عسل می باشد. مناسب و مفید برای کودکانی که شیرینی و کیک دوست دارند.

کیک عسل جزو کیک و شیرینی - انواع کیک می باشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 50دقیقه میباشد.
کیک عسل را می توانید در وعده : میان وعده - دسر - سرو کنید.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب می باشد

طرز تهیه کیک عسل روسی در مقاله قبلی توضیح داده شده است.

برای خرید عسل و شهد عسل کلیک کنید

تلفن تماس پشتیبانی در واتس آپ 09149866455

خرید عسل طبیعی سبلان برای تهیه کیک عسل

خرید شهد عسل طبیعی سبلان   برای تهیه کیک عسل

خرید عسل طبیعی بهار نارنج برای تهیه کیک عسل

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج برای تهیه کیک عسل

خرید شهد عسل  برای تهیه کیک عسل

خرید عسل چهل گیاه برای تهیه کیک عسل

خرید عسل سوغات اردبیل برای تهیه کیک عسل

خرید عسل شان طبیعی برای تهیه کیک عسل

خرید عسل شان معمولی برای تهیه کیک عسل

خرید بره موم 

خرید گرده گل 

خرید ژل رویال 

فروشگاه عسل دژ

دستور پخت کیک عسلی روسی

طرز تهیه کیک عسلی روسی یا مدوویک

کیک عسلی که در زبان روسی به مدوویک یا medoviy tort  و در زبان آذربایجانی‌ها به بالی تارت balli tort مشهور است . این کیک اصالتاً روسی است اما در تمام کشورهایی که سابقاً تحت سلطه اتحاد جماهیر شوروی قرار داشتند، شهرت زیادی دارد

در کیک عسلی، لایه‌های نازک بیسکویت که به رنگ طلایی پخته شده است را با کرم خوشمزه‌ای از شیر عسل کاراملی و کره می‌پوشانند. کاراملی کردن شیر عسل هم به این صورت است که قوطی شیر عسل را به مدت دو ساعت در آب جوش می‌جوشانید؛ کارامل غلیظی که با این روش به دست می‌آید.

 قرار دادن لایه‌های کیک عسلی روی یکدیگر کار زیاد مشکلی نیست. البته زمانی که برای این کار صرف می‌کنید، کمی زیاد است اما صادقانه بگویم واقعاً ارزشش را دارد. این دستور‌‌‌پخت را امتحان کنید و خودتان متوجه منظورم خواهید شد.  بین لایه‌های کیک از خامه‌ترش به‌جای کرم شیر عسل نیز می توانید استفاده کنید.

طرز تهیه کیک عسلی:

مرحله‌ی اول: آماده کردن کرم شیر عسل کاراملی

مواد لازم برای کرم:

شیر عسل 2 قوطی (برای این دستور پخت به یک و نیم قوطی شیر عسل نیاز داریم.)

برش‌های بزرگ کره‌ 300 گرم

قوطی‌های شیر عسل را در یک قابلمه متوسط قرار دهید و روی آن آب بریزید به‌طوری‌که روی قوطی را بپوشاند. قابلمه را بر روی اجاق گذاشته و اجازه دهید آب به نقطه‌جوش برسد. سپس شعله را کم کرده و بگذارید تا به مدت دو ساعت خوب بجوشد. اگر لازم بود باز هم آب اضافه کنید تا روی قوطی‌ها را آب بگیرد. پس از دو ساعت قابلمه را از روی اجاق بردارید و بگذارید قوطی‌ها برای پنج دقیقه دیگر در آب بمانند. بعد آن‌ها را خشک کنید و کنار بگذارید. به‌هیچ‌وجه در این لحظه درب قوطی را باز نکنید چون قوطی می‌ترکد و تمام محتویات آن بیرون می‌ریزد. وقتی دمای قوطی‌ها به دمای اتاق رسید می‌توانید آن را باز کنید. سپس کره را در یک کاسه بریزید و با همزن برای مدت پنج دقیقه هم بزنید تا حالت پفی بگیرد. در همین حین که کره را هم می‌زنید، به‌تدریج یک و نیم قوطی شیر عسل کاراملی شده را به آن اضافه کنید و آن‌قدر هم بزنید تا کرم یکدستی به دست بیاید. ضمناً می‌توانید کرم را از یک هفته قبل آماده کنید و در یخچال نگهداری کنید.

روش دیگر برای تهیه کارامل شیر عسل بدین صورت می باشد که کمی خامه را داخل شیر ریخته و مقداری شهد عسل و وانیل به آن اضافه کنید و آن را در حرارت غیر مستقیم (ظرف محتوی کارامل را داخل آب ولرم قرار دهید و هم بزنید) قرار دهید .

برای خرید عسل و شهد عسل کلیک کنید

مرحله‌ی دوم: طرز تهیه خمیر

مواد لازم برای تهیه خمیر کیک

تخم‌مرغ 3 عدد

شکر 1 فنجان

عسل 3 قاشق غذاخوری

برش‌های بزرگ کره 100 گرم

جوش‌شیرین 1 قاشق چای‌خوری

 آرد همه‌منظوره یا همان آرد ساده 3 الی سه و نیم فنجان

 برای تهیه خمیر نیاز به دو قابلمه معمولی دارید یا همان‌طوری که من معمولاً انجام می‌دهم می‌توانید از یک قابلمه و یک کاسه پیرکس یا فلزی استفاده کنید. به این صورت که تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک کاسه پیرکس هم بزنید تا مخلوط شوند. سپس عسل و کره را اضافه کنید. بعد داخل یک قابلمه متوسط آب بریزید و آن را بجوشانید شعله را کمی کمتر کرده اما دمای جوش را حفظ کنید. کاسه پیرکس را روی قابلمه‌ی در حال جوش قرار دهید. دقت کنید که کاسه با آب جوش در تماس نباشد؛ میزان آب را بر این اساس تنظیم کنید. سپس به مدت پنج دقیقه به‌وسیله قاشق یا همزن دستی مخلوط را هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست بیاید. حالا جوش‌شیرین را اضافه کنید و به‌صورت مداوم برای نیم ساعت دیگر هم بزنید تا بپزد. درنهایت حجم مخلوط شما باید زیاد و رنگ آن سفید شده باشد. حالا کاسه را بردارید. به‌تدریج سه فنجان آرد را به آن اضافه کنید و هر بار که آرد را اضافه می‌کنید با یک قاشق یا همزن دستی مواد را هم بزنید تا خمیری که به دست می‌آورید مثل خمیر‌بازی یکدست و به‌نوعی چسبناک باشد. وقتی به این فرم رسیدید، وسوسه نشوید که آرد بیشتری به آن اضافه کنید چون زمانی که خمیر سرد شود، سفت‌ و سخت خواهد شد؛ اما اگر هنوز خیلی چسبناک است، می‌توانید بقیه آرد را هم اضافه کنید. در غیر این صورت همان سه فنجان آرد کافی است

مرحله‌ی سوم- پختن لایه‌های بیسکویتی کیک

در ابتدا فر را از قبل در دمای 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی بزرگی فر را با کره کاملاً چرب کنید. حالا یکی از توپ‌های خمیر را برداشته و در وسط سینی قرار دهید. اگر خمیر به دستتان می‌چسبد، دست‌ها را به آرد آغشته کنید. با انگشت خمیر را به شکل دایره (با قطر 28 سانتی‌متر) پخش و مسطح کنید. اگر خمیرتان در بعضی قسمت‌ها خیلی نازک شود اشکالی ندارد؛ فقط مراقب باشید هیچ جای خمیر شکافته نشود. در غیر این صورت با یک‌تکه خمیر شکاف‌ها و درزها را بگیرید. بنا بر سلیقه خودتان می‌توانید لایه‌های کیک را به شکل مستطیل یا مربع درست کنید. ازآنجایی‌که شما روی کیک و اطراف لایه‌های بیسکوییتی را با خرده بیسکویت و یا گردوی خردشده می‌پوشانید، پس اصلاً نگران کناره‌های اضافی آن نباشید. در آخر که بیسکویت‌ها پخته شدند، می‌توانید آن‌ها را برش بزنید تا دایره‌های یک اندازه داشته باشید. از این برش‌های اضافی هم می‌توانید برای تزیین کیک استفاده کنید.

کار دیگری که می‌توانید بکنید، این است که وقتی خمیر را پهن کردید، بشقابی (با قطر 25 سانتی‌متر) را روی خمیر بگذارید و با چاقو اطراف خمیر را ببرید. لازم نیست که قسمت‌های بریده‌شده را از روی سینی بردارید؛ زمانی که بیسکویت پخته شد، می‌توانید آن‌ها را به‌راحتی از روی سینی جدا کنید. سینی خمیرها را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت چهار الی پنج دقیقه بپزید تا به رنگ طلایی روشن دربیاید. خمیر کمی پف خواهد کرد اما انتظار نداشته باشید که مثل کیک اسفنجی حسابی پفی شود. مراقب باشید که خمیرها بیش‌ازحد پخته نشوند. بعد از اینکه سینی را از فر خارج کردید با یک کفگیر به‌آرامی بیسکویت‌ها را جدا کنید

مرحله‌ی چهارم- روی‌هم گذاشتن لایه‌های کیک

مقدار زیادی از کرم شیر عسل کاراملی را روی یکی از بیسکویت‌ها بریزید؛ بعد بیسکویت دیگری روی آن قرار دهید و همین کار را تکرار کنید. روی کیک و اطراف آن‌هم مقداری کرم بریزید. در انتها برش‌های اضافی که پخته‌شده‌اند و از سینی جدا کرده‌اید را آسیاب کنید. حالا اگر به‌اندازه کافی خرده بیسکویت دارید روی کیک بپاشید؛ در غیر این صورت با گردوی خردشده مخلوط‌کنید. در حال حاضر کیک کمی سفت است؛ آن را به مدت 6 ساعت یا یک‌ شب در دمای اتاق قرار دهید تا کرم جذب بیسکویت‌ها شود و بافت نرمی پیدا کند

مرحله‌ی پنجم- از خوردن این کیک خوشمزه لذت ببرید!

برای خرید عسل و شهد عسل کلیک کنید

تلفن تماس پشتیبانی در واتس آپ 09149866455

خرید عسل طبیعی سبلان برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید شهد عسل طبیعی سبلان   برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید عسل طبیعی بهار نارنج برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید شهد عسل  برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید عسل چهل گیاه برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید عسل سوغات اردبیل برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید عسل شان طبیعی برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید عسل شان معمولی برای تهیه کیک عسلی روسی

خرید بره موم 

خرید گرده گل 

خرید ژل رویال 

فروشگاه عسل دژ

خرید عسل طبیعی

خرید عسل طبیعی و خرید عسل

خریدی چیست؟

خرید فعالیتی است که در آن مشتری کالا یا خدمات موجود ارائه شده توسط یک یا چند خرده فروش را با هدف بالقوه ای برای خرید انتخاب می کند. یک نوع شناسی از نوع خریداران توسط محققان ایجاد شده است که یک گروه از خریداران را به عنوان خریداران تفریحی معرفی می کند ، یعنی کسانی که از خرید لذت می برند و آن را به عنوان یک فعالیت تفریحی می دانند.

خرید آنلاین به یک عامل اصلی در صنعت خرده فروشی تبدیل شده است زیرا مصرف کنندگان اکنون می توانند اطلاعات مربوط به محصول را جستجو کرده و سفارش های محصول را در مناطق مختلف قرار دهند. فروشندگان آنلاین محصول ها خود را مستقیماً به خانه ، دفاتر یا هرجایی که می خواهند ، تحویل مشتری می دهند. فرآیند B2C (تجارت به مصرف کننده) باعث شده تا مصرف کنندگان بتوانند هر محصولی را به صورت آنلاین از وب سایت خرده فروش انتخاب کرده و آن را نسبتاً سریع تحویل دهند. با استفاده از روش های خرید آنلاین ، مصرف کنندگان با مراجعه به فروشگاه های فیزیکی نیاز به مصرف انرژی ندارند. به این ترتیب آنها باعث صرفه جویی در وقت و هزینه سفر می شوند. خرده‌فروش یا فروشگاهی شغلی است که کالایی را ارائه داده و پیشنهاد داد و ستد یا فروش آنها را برای پول یا کالاهای دیگر به مشتریان ارائه می دهد.

خرید در جوامع باستانی

در روم باستان مرکز خرید بزرگی با نام مرکز خرید تراجان با واحدهای خرده‌فروشی بسیار وجود داشت. قدیمی‌ترین لیست خرید بر روی دیوار هادریان کشف شده که متعلق به ۷۵-۱۲۵ پس از میلاد می‌باشد و به دست یک سرباز نوشته شده‌است.

اعتیاد به خرید

اختلال اعتیاد به خرید ( به انگلیسی: Shopaholic ) به حالتی می گویند که در آن فرد علاقه ی وافری به خرید کردن و جمع آوری کالاهایی دارد که اصلا به آن ها نیازی ندارد.

خرید عسل

خرید عسل به معنای عام مراجعه به فروشگاه و خرید عسل ، این مراجعه می تواند مراجعه حضوری باشد و یا مراجعه الکترونیکی و اینترنتی ، و عسل هم می تواند عسل معمولی و تغذیه ای باشد یا عسل طبیعی که در اکثر فروشگاه ها موجود می باشد به ویژه عسل تغذیه ای به دلیل سهولت در تولید انبوه در سراسر فروشگاه های عسل یافت می شود و قیمت آن نیز نسبت به عسل طبیعی ارزان تر می باشد. زیرا در این نوع عسل شربت شکر را در کندوی زنبور عسل قرار می دهند و زنبور با در اختیار داشتن شربت شکر آن را در شان ذخیره می کند و تبدیل به عسل می کند این عسل درصد ساکارز بالاتری نسبت به عسل طبیعی دارد

خرید عسل طبیعی

خرید عسل طبیعی با توجه به نیاز خریدار و حسب حساسیت به موضوع خرید مطرح می شود ، خریدار عسل طبیعی را برای درمان خرید میکند و یا عسل طبیعی را بر اساس خواص آن برای جایگزینی در رژیم غذایی سالم خرید می کند ، خرید عسل طبیعی نیز به دو طریق ممکن می باشد، خرید از زنبورداران و فروشگاه های معتبر و یا خرید از طریق آزمایش عسل طبیعی.

با توجه به اینکه تولید عسل طبیعی در مقایسه با تولید عسل تغذیه ای زمان بر می باشد بدین گونه که زنبورعسل متحمل کار زیادی می شود تا شهد را از گلها جمع آوری و به کندو انتقال دهد و سرانجام حاصل عسل طبیعی به مراتب کمتر از عسل معمولی می باشد ، بنابراین اقتضا دارد که عسل طبیعی گران تر از عسل معمولی باشد ، تا منافع زنبوردار نیز تأمین گردد.
بهترین روش تشخیص عسل طبیعی روش آزمایش عسل می باشد برای مطمئن شدن از طبیعی بودن عسل کمی از آن را تحویل آزمایشگاه مواد غذایی و یا دامپزشکی نمایید تا با آنالیز آن مواد و ترکیبات آن را برایتان تشخیص دهد. روش دوم نیز خرید عسل از فروشگاه ها و زنبورداران مطمئن می باشد.

برای خرید عسل طبیعی می توانید از فروشگاه عسل دژ که همواره از عسل نمونه برداری می کند و آن را با برگ آزمایش به مشتریان ارائه می دهد تهیه نمایید .

 خرید عسل طبیعی سبلان

خرید شهد عسل طبیعی سبلان

خرید عسل طبیعی بهار نارنج

خرید شهد عسل طبیعی بهار نارنج

خرید بره موم

خرید شهد عسل

خرید گرده گل

خرید ژل رویال

خرید عسل چهل گیاه

خرید عسل سوغات اردبیل

عسل دژ مرکز خرید عسل طبیعی

خرید عسل شان طبیعی

خرید عسل شان معمولی

بهترین فروشگاه محصولات زنبور عسل

فروشگاه محصولات زنبور عسل

فروشگاه محصولات زنبور عسل ، محلی برای عرضه محصولات تولیدی زنبور عسل و زنبورداران شامل: عسل، عسل طبیعی، عسل تغذیه ای، شهد عسل، شهد عسل طبیعی، عسل با موم، عسل شان، بره موم، گرده گل، ژل رویال و حتی محصولات ویژه مانند معجون های مختلف در آنجا ارائه می شود. این فروشگاه می تواند بصورت فیزیکی دایر شود و محصولات خود را عرضه کند. در حال حاضر با پیشرفت علم و فناوری فروشگاه محصولات زنبور عسل بصورت اینترنتی و آنلاین نیز دایر شده است. و دیگر نیازی به حضور فیزیکی مشتری در فروشگاه نمی باشد. علاوه بر این در در وقت و هزینه ایاب ذهاب نیز صرفه جویی می گردد.در چندین سال قبل برای پرداخت قبوض آب و برق و... صف های طولانی در بانک ها کشیده می شد و مردم وقت زیادی را برای پرداخت قبوض اتلاف می کردند باگسترش خودپردازهای بانکی و انواع اپلیکیشین پرداخت  می توانند براحتی و بدون مراجعه فیزیکی به بانک امور مربوط به بانک را انجام دهند. فروشگاه های اینترنتی نیز کار خرید را برای مردم راحت نموده اند.

انواع فروشگاه محصولات زنبور عسل شامل : فروشگاه های تخصصی عسل ، فروشگاه های اینترنتی عسل، نمایشگاه های بین المللی، فروشگاه ها و مارکت های محله، بازارچه های محلی و حتی در شهرهایی که بورس عسل و محل تولید عسل می باشند بصورت عرضه کنار جاده می باشند.

فروشگاه تخصصی عسل دژ با هدف ارائه محصولات بدون واسطه و با کیفیت و مرغوب و عسل اصل و طبیعی خالص را از زنبورداران بومی و محلی تهیه و پس از اخذ برگ آزمایش مبنی بر ارگانیک و طبیعی بودن عسل آن را در دسترس مشتریان عزیز قرار می دهد . لذا کیفیت محصولات فروشگاه عسل دژ تضمین شده می باشد. شما عزیزان می توانید با ثبت سفارش محصول آن را به مدت سه الی چهار روز کاری محصول مورد نظر خود را درب منزل دریافت نمایید. عسل دارای خواص درمانی بسیار زیادی می باشد اگر آن را در سبد خرید خانواده خود جای دهیم و در کنار وعده غذایی بوِیژه در وعده صبحانه آن را میل نمایید موجب افزایش سیستم ایمنی بدن خواهد شد. در واقع عسل طبیعی می تواند جایگزین مناسبی برای قند و شکر باشد. عسل علی رغم اینکه فواید زیادی که دارد اما درکودکان زیر دو سال موجب بیماری تنفسی بوتولیسم می شود و مصرف آن هرگز آن را به کودکان زیر دو سال توصیه نمی گردد، فروشگاه عسل دژ برای یادآوری این مهم به شما عزیزان بر روی بسته بندی عسل علامت عدم استفاده برای سنین زیر دو سال به رنگ قرمز درج نموده است.

 

عسل طبیعی سبلان در فروشگاه محصولات زنبور عسل

شهد عسل طبیعی سبلان  در فروشگاه محصولات زنبور عسل

عسل طبیعی بهار نارنج در فروشگاه محصولات زنبور عسل

شهد عسل طبیعی بهار نارنج در فروشگاه محصولات زنبور عسل

بره موم در فروشگاه محصولات زنبور عسل

شهد عسل در فروشگاه محصولات زنبور عسل

گرده گل در فروشگاه محصولات زنبور عسل

ژل رویال در فروشگاه محصولات زنبور عسل

عسل چهل گیاه در فروشگاه محصولات زنبور عسل

عسل سوغات اردبیل در فروشگاه محصولات زنبور عسل

عسل شان طبیعی در فروشگاه محصولات زنبور عسل

عسل شان معمولی در فروشگاه محصولات زنبور عسل

فروشگاه محصولات زنبور عسل، فروشگاه عسل دژ